상트 슬롯 사이트 추천 새로운 식당 시장 동향

패스트 푸드는 러시아 경제의 슬럼프로 인한 소비 사고 방식의 변화로 인해 점유율을 확대했습니다. 그중에는 국제 브랜드가 매장 수를 늘리고 있습니다. 동시에 상트 페테르부르크에 일본 음식과 관련된 새로운 식당과 카페가 열리는 경우가있었습니다. 우리는 상트 슬롯 사이트 추천 식당 시장에서 트렌드를 소개 할 예정이며, 러시아 전역의 식사 판매 감소로 인해 계속 긍정적으로 성장하고 있습니다.

패스트 푸드는 경제 침체의 배경 속에 나타납니다

연방 통계국에 따르면 2016 년 러시아의 전체 식당 판매는 1 조 1 조 루블 (1 루블 = 약 2 엔)이었습니다. 연방 단체에서 볼 때 모스크바는 1 위를 기록하여 1 위를 기록하며 러시아 전체의 11.9%를 차지한 반면, 슬롯 사이트 추천 페테르부르크는 670 억 루블로 6 위, 러시아 전체의 5%를 차지했습니다. 러시아 경제는 느려지고 소비자들이 화폐가되고 있으며 2015 년 식당 판매는 6 년 만에 처음으로 부정적인 성장을 보였으며 2016 년에는 전년 대비 2.7% 감소했습니다. 원유 가격의 둔화로 인해 루블의 감가 상각과 EU 및 기타 국가의 농산물 및 기타 제품 수입 금지로 인해 2014 년과 2015 년 소비자 가격이 10% 이상으로 유지되었습니다. 그러나 2017 년이 시장에서 회복의 징후를 보이기 시작합니다. 경제 개발부의 경제 전망 (2017 년 8 월)에 따르면, 2017 년의 실질 GDP 성장률은 전년 대비 2.1% 상승하여 3 년 만에 최초의 긍정적 인 성장을 기록 할 것으로 예상됩니다. 소비에 영향을 미치는 주요 경제 지표는 실질 임금 성장과 실질 가처분 소득이며, 주요 경제 지표 인 긍정적 인 것이며 소비자 가격 인플레이션은 러시아 역사상 가장 낮은 수준 인 3.7%로 정착 할 것으로 예상됩니다. 2017 년 상반기의 식당 판매는 작년 같은 기간에서 6512 억 루블로 0.1% 증가하여 바닥의 느낌을 증가 시켰습니다.

지난 몇 년간 식당 시장의 주요 변화. 빠르고 싸고 맛있는 패스트 푸드의 상승, b. 체인점 수는 지분을 확대하고 있습니다. 첫째, 패스트 푸드는 레스토랑 시장 (2016)의 약 40%를 차지하며 그 지분은 해마다 성장하고 있습니다 (사진 1 참조). 2015 년과 2016 년 에이 회사는 전년도에 비해 주요 부문이 부정적인 긍정적 인 성장을 유지했습니다. 동시에 패스트 푸드 부문의 평균 고객 가격도 상승하고 있습니다. 러시아의 주요 은행 인 VTB24에 따르면, 슬롯 사이트 추천 페테르부르크 시민 (2016)의 세션 당 평균 지불은 943 루블이었고, 레스토랑에서 2014 년부터 2% 감소한 반면, 패스트 푸드는 364 루블 (364 루블)으로 364 루블로 8% 증가했습니다. 또한 체인점 중에서 맥도날드, KFC 및 버거 킹과 같은 국제 브랜드가 최근 몇 년 동안 점유율을 높이고 있습니다. 패스트 푸드에 대한 수요 외에도 이것은 최근 루블의 감가 상각과 관련이 있으며, 이로 인해 외화를 약 3 분의 2로 전환 할 때 투자 비용이 감소했습니다. 예를 들어, 맥도날드는 현재 615 개의 매장이 있으며 2017 년에는 약 50 개가 있습니다.

Takoyaki와 Taiyaki도 이용 가능하며 인기있는 길거리 음식

러시아의 식당 판매 수치는 전년도에 비해 부정적인 반면, 슬롯 사이트 추천 페테르부르크는 2015 년과 2016 년에 전년도에 비해 긍정적 인 추세를 보았습니다. 2015 년, Kyoto에있는 최초의 유럽 판매 기반 (4 월)과 Ramen Restaurant (St. Petersburg 최초의 본격적인라면 레스토랑)에 문을 열었습니다 (St. Petersburg 최초의 풀 ​​스케일라면 레스토랑)은 Miyagi와 Sendai (7 월)에서 Menya Masamune과 같은 라멘 레스토랑을 운영하는 AR이 제작 한 Ramen Restaurant (7 월)에 개장했습니다 (7 월). 또한 2016 년 초, 타코야키 레스토랑, 타이 야키 레스토랑 및 이자카야 (영업 야키토리, Okonomiyyaki, Ramen 등)는 슬롯 사이트 추천 페테르부르크에 문을 열었으며 독특한 사례가 등장했습니다. 배경은 패스트 푸드에 대한 수요와 주로 젊은이들 사이에서 외국 길거리 음식에 대한 관심 증가 때문이라고 믿어집니다.

Takoyaki는 젊은이들에게 인기가 있습니다. Takoyaki는 도시에서 개최 된 여러 식품 행사 (예 : 도시에서 가장 큰 이벤트 중 하나 인 "오, 다! 예다!")를 통해 타카 요아키를 마케팅 한 후 2016 년 1 월에 컨테이너 스타일의 매장 인 "Takoyaki Yatai"를 열었습니다 (사진 2 참조). 다음으로 같은 해 7 월에 그들은 두 번째 상점 인 Takoyaki Mise를 열었습니다. 230 루블을위한 6 개의 타코야키 조각. Tairaki Cafe에는 도시에 2 개의 매장이 있으며 현재 모스크바에 입국 할 준비를하고 있습니다.

슬롯 사이트 추천 페테르부르크에서 외식을 포함하여 소비자 시장으로서 세 가지 주요 명소가 있습니다. 첫 번째 요점은 인구가 5,28 백만 인 인구의 특정 시장 규모가 있다는 것입니다 (2017 년 1 월 1 일 현재). 모스크바와 런던 이후 유럽의 도시 인구에서 세 번째로 큰 것입니다.

두 번째 요점은 소비가 떨어지는 여름 기간 동안 관광 수요가 예상 될 수 있다는 것입니다. 2016 년에는 슬롯 사이트 추천 페테르부르크를 방문한 690 만 명의 관광객이 280 만 명의 외국인 방문객으로 사상을 입었습니다. 이것은 10 년 전과 비교하여 76.9% 증가한 것입니다. 최근 Ruble의 약점으로 인해 해외에서 국내로 여행 목적지가 전환되었으며, 여행 정보 사이트 Tripadvisor의 여행자가 선택한 최고의 목적지 카테고리에서 세계에서 14 위를 차지하여 외국인과 함께 인기있는 도시로 만들었습니다. 또한, 앞서 언급 한라면 레스토랑 "Yalmen"은 관광객을 포함한 많은 사람들이있는 거리에 위치하고 있으며 주로 여름에는 주로 많은 관광객 (주로 중국어)이 방문한 것으로 알려져 있습니다.

셋째, 노동 및 임대와 같은 고정 비용은 모스크바보다 저렴합니다. 궁극적으로, 조건에 따라, 그러나 일반적인 수치는 모스크바와 비교할 때 인건비는 약 3 분의 2이며 임대료는 약 1/3에서 2 분의 2라는 것입니다.

필요한 고 부가가치 - 러시아 파트너와 협력하기위한 견해

현재 슬롯 사이트 추천 페테르부르크에는 일본 음식 (주로 Susilor)을 제공하는 약 200 개의 식당이 있다고합니다. 그러나이 중 두 명만이 현장에서 일본 요리사입니다. 정통 일본 음식을 제공하는 상점은 거의 없습니다. 다른 한편으로, 2003 년부터 슬롯 사이트 추천 페테르부르크에있는 일본 식당 체인 인 와사비 (도시에 17 개의 매장이있는) 관리자는 "매년 경쟁이 치열 해지고 있으며, 스시로를 제공함으로써 고객이 모일 수있는 시대는 끝났습니다. 미래에는 다른 매장과 우리의 품질을 개선하여 다른 상점과 차별화해야합니다." 동시에, 그는 일본 파트너와의 협력에 큰 관심을 표명했습니다. 또한 현지 식당을 도매하는 식품 수입업자들은 최근 양념 및 드레싱 외에도 국수 (라면 및 우동)에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 최근에는라면 (주로 간장 맛과 된장 맛)을 제공하는 러시아 실행 체인 레스토랑의 수가 도시에서 점차 증가하고 있습니다. 가격은라면 그릇 당 약 250-450 루블입니다. Yalmen의 경우, 대부분의 재료는 러시아 내에서 공급되며 몇 가지를 제외하고.

여기에서 운영하는 업계 관리들은 러시아 파트너가 사업을 진행할 필요성을 강조합니다. 특히, 러시아 법률 및 비즈니스 관행에 정통한 파트너, 예를 들어 상점을 개설 할 때 비즈니스 라이센스를 얻고 상점을 개설 한 후 식품 위생 및 화재 관련 문제와 같은 당국에 대한 대응과 같은 역할을 나누어야합니다. 최근 몇 년 동안 매장 수를 확장 한 국제 패스트 푸드 브랜드가 러시아 파트너와의 프랜차이즈 계약을 통해 매장을 개설 한 경우 추세가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 맥도날드는 러시아 전역의 매장의 약 15%를 프랜차이즈 형식으로 운영합니다. 다른 주요 프랜차이즈에는 모스크바와 상트 슬롯 사이트 추천 KFC와 피자 오두막을 운영하는 Amrest와 TGI Fridays와 Costa Coffee를 운영하는 Ross Inter가 있습니다.

레스토랑 슬롯 사이트 추천의 새로운 트렌드는 경제가 느려지고 비즈니스 환경이 극적으로 변화하고 있습니다. 일본 음식과 관련된 기업들도 점차 증가하고 있습니다. 이 타이밍은 경제가 침체에 빠지고 증가 할 때 러시아 파트너와 협력하기 위해 새로운 사업을 고려하기에 좋은시기라고 할 수 있습니다.