최근에 Javanese Fisheries의 Eel Kaba Kaba는 자카르타시의 슈퍼마켓에서 줄을 서기 시작했습니다. 1 월, 웨스트 자바 (West Java)의 하얀 연어 (White Salmon)의 농장에서 농장에서 포기 한 Pt.

"잡기 및 판매"에서 "높은 가격으로 좋은 것을 팔아"

지난 50 년 동안 일본의 뱀슬롯 포획은 2017 년에 71 톤만이 점차 감소했습니다. 어업 기관의 출판 자료"슬롯를 둘러싼 상태 및 대책"(4MB)에 따르면, Nihon Eel (japonica species)은 멸종 위기에 처한 종으로 지정되었으며 일본에서는 현재 현명한 자원 관리가 현의 현으로 수행되고 있습니다. 일본에서 뱀슬롯를 "잡아 판매"하는 것은 점점 덜 쉬워지고 있습니다.

앞서 언급 한 인도네시아 해양 어업 선교부 미션 및 비즈니스 회의에서 해양 어업 장관 인 Susi Pujiastuti는 "어업 사업을 계속하기 위해서는 지속 가능성을 목표로하는 정책이 필요하다"고 말했다. 인도네시아 정부는 2012 년 해양 어업 규정 제 19 호에 따르면 어류 당 150g 미만의 청소년 뱀슬롯 수출을 금지했다.

Jawa Fisheries는 2016 년 Sakaeya ​​Trading (Kumamoto Prefture)의 Takaoka Hiroshi 이후 일본에 뱀슬롯를 수출하는 것을 목표로하고 있으며, 일본의 종과 가까운 젊은 물고기를 조정하고, Hayashi Kane Sangyo (ShimonoSeki, and yamaguic)에서 수입 된 고품질 식품을 보유하고 있습니다 Bogor University of Agriculture Fisheries Experiment Station에서 연구 개발을 수행하여 품질을 향상시킵니다.

우리는 현재 그러한 사업이 지속 가능해질 지 여부에있어 중요한 순간에 있습니다. 소비자가 신중하게 고려 된 제품, 시행 및 오류였으며 생태계를 고려하면서 부가 가치가 증가한 제품을 받아들이면 큰 이익을 창출하고 기업 개발로 이어질 것입니다.

살아있는 뱀슬롯가 하늘에서 날아가고 카바 야키가 바다에서 수영

일본으로 수입 된 엘은 대략 두 가지 범주로 나눌 수 있으며 즉, 살아있는 뱀슬롯 (살아있는 뱀슬롯)와 카바 야키 (엘 준비)로 처리 될 수 있습니다 (거의 신선하거나 냉동 엘프트 수입은 없습니다). 재무부의 무역 통계에 따르면, 2000 년에서 2001 년 사이에 정점에 달하는 이후 총 ELS의 총 수입량은 하락 추세에 있습니다 (그림 1 참조).

가능한 빨리 수입업자에게 전달 해야하는 살아있는 슬롯의 경우, 인도네시아에서 수입하려고하더라도 중국과 대만, 주요 엘 수입국 국가 및 지역에 비해 지리적으로 불리한 것은 부인할 수 없습니다. 반면, 진공 포장 및 동결과 같은 기술을 사용하여 오랜 시간이 걸리는 배송으로 수입 된 경우에도 제품 가치를 손상시키지 않고 Eel Preparation 제품을 판매 할 수 있습니다.

참고 1 : 2019 년의 누적 총계는 1 월에서 5 월입니다.
참고 2 : 수입 된 라이브 뱀슬롯는 ​​HS 코드 "0301.92-200"을 사용하여 계산됩니다. 수입 된 뱀슬롯 준비 제품은 1988 년부터 2011 년까지 HS 코드 "1604.19-010"과 2012 년부터 2012 년부터 HS 코드 "1604.17-000"에서 계산되었습니다.
출처 : 재무부의 무역 통계 데이터에서 생성 된 Jetro

출처 : 재무부의 무역 통계 데이터에서 생성 된 Jetro

나는 7 월에 배가 고파서 Doyo No Ox Day를위한 배송 일본의 수요를 포착

일본의 뱀슬롯 수입량의 월간 추세를 살펴보면 뱀슬롯 준비 제품은 매년 4 월에서 5 월에 정점에 도달하고 7 월에는 뱀슬롯 수입을 살아갑니다 (그림 3 참조). Doyo No Ushi Day (2019 년 7 월 27 일)가 다가 오면 수입이 증가하는 경향이 있습니다.

. 따라서 뱀슬롯 준비의 경우 4 월부터 5 월까지 뱀슬롯에서 일본으로 일본으로 성장하는 데 몇 달이 걸리는 것과 같은 준비가되어야합니다.

출처 : 재무부의 무역 통계 데이터에서 생성 된 Jetro

인도네시아 뱀슬롯에 익숙해지기

현재 일본으로 수입 된 대다수의 엘은 중국에서 온 것입니다 (그림 4 참조). 그러나 타카오카 자바 어업 대통령은 "34 년간 일본에서 슈퍼마켓을 운영하고 가공 된 EEL 제품을 판매 한 후 인도네시아 슬롯를 일본 시장에서 확실히 받아 들일 것이라고 확신한다"고 말했다."일본 국제 해산물 쇼"에서 전시 할 것입니다. 이 기회가 인도네시아 엘의 명성을 높이고, 엘을 추구하는 두 정부와 어업 사업 부문의 노력과 생각이 일본의 식탁에 도달 할 것으로 기대됩니다.

출처 : 재무부의 무역 통계 데이터에서 생성 된 Jetro